Com o objetivo de divulgar as ações da Rede SACRUM e ações relevantes em nosso universo, o blog PlenusVitae se apresenta como mais uma opção de informação isenta e atual.
quarta-feira, 11 de dezembro de 2013
sexta-feira, 1 de novembro de 2013
segunda-feira, 22 de julho de 2013
sexta-feira, 14 de junho de 2013
segunda-feira, 3 de junho de 2013
quarta-feira, 6 de março de 2013
Diferença Nutricional: Polpa Juçara x Açaí
Informação Nutricional
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Quantidade por porção 100 g
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Juçara
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Açaí
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VD%
|
VD%
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Valores
energéticos
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63,8 Kcal
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3,44
|
51,4 Kcal
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2,55
|
Carboidratos totais
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5,7 g
|
1.9
|
4,3 g
|
1,4
|
Proteínas
|
0,67 g
|
0,9
|
0,77 g
|
1,03
|
Lipídeos (gorduras totais)
|
3,5 g
|
6,4
|
1,3 g
|
0,24
|
Gorduras saturas
|
0,0 g
|
0,0 g
|
||
Gorduras Trans
|
0,0 g
|
0,0 g
|
||
Fibra
Alimentar
|
3,23 g
|
12,9
|
2,2 g
|
0,88
|
Antocianinas
|
61,85 mg
|
17,50 mg
|
||
Fósforo
|
12,85 mg
|
42,82mg
|
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Potássio
|
101,07 mg
|
77,08mg
|
||
Cálcio
|
33,96 mg
|
28,26mg
|
||
Magnésio
|
9,42 mg
|
10,27mg
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||
Enxofre
|
11,14 mg
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Ferro
|
0,59 mg
|
0,39mg
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Manganês
|
0,31 mg
|
0,92mg
|
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Cobre
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0,12 mg
|
0,25mg
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Zinco
|
0,23 mg
|
0,21mg
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Sódio
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3,51 mg
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2,44mg
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Boro
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0,08 mg
|
0,02mg
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Cobalto
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1,525 mg
|
0,007mg
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*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou
8.400 kj.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades.
Dr. Leandro Francisco do Carmo.
Laboratório de Frutas e Hortaliças,
Departamento de Agroindústria Alimentos e Nutrição,
ESALQ/USP.
quinta-feira, 10 de janeiro de 2013
sábado, 22 de setembro de 2012
Nada é por acaso.
Nada é por acaso. Câmbio Sistêmico, Quebra de Paradigma, Metanoia...
Palavras e expressões incomuns ao dia a dia da maioria das pessoas, mas todas têm basicamente o mesmo significado, a mudança de mentalidade. Mudanças de postura e reações em relação às interações sociais ou pessoais, ou ainda, dentro do próprio trabalho, dentro de uma empresa. Por toda a parte e também no tempo; iniciativas diversas convergem para um ponto em comum, promover ações que suscitem essa nova consciência. No universo religioso em relação a espiritualidade, a metanoia é a transformação que acontece com o indivíduo com a sua conversão, transformando-o em um novo homem, uma nova mulher, e não menos do que isso é o que precisamos, um Novo Ser Humano, mais consciente e zeloso com os recursos naturais; com a sociedade e principalmente claro com a própria raça humana.
Trabalhando com as sementes da SACRUM, além de estar ajudando no repovoamento de espécies de plantas quase extintas, com destaque para a palmeira juçara; você tem a oportunidade de contribuir para ações que têm como objetivo o Câmbio Sistêmico, focado no poder multiplicador e ressonante das mulheres em todas as classes sociais. A SACRUM com a Plenus Vitae pode ajudar em seus projetos, tirando dúvidas práticas, dando sugestões e dicas que podem incrementar seu trabalho.
Quebra de Paradigma
Hoje em dia onde muitos empresários do Agro-Negócio,
fazendeiros e investidores em imóveis choram as pitangas..., as bromélias, as
palmeiras, as matas todas que pela lei e sobre tudo pelo bom senso, vão ficar
agora protegidas e salvas nas áreas de preservação permanente APPs e nas
Reservas Legais; a oportunidade da “exploração” econômica, legal da palmeira juçara, é uma possibilidade de gerar recursos
financeiros de forma viável e sustentável, sendo um exemplo de quebra de
paradigma dos conceitos de mata intocada que não serve para se promover o
progresso e que é sinal de atraso e empecilhos de coisas perigosas, como
doenças, animais peçonhentos e feras traiçoeiras. Com o uso de suas folhas,
hastes, bainhas e sementes para artesanato diverso, produção de mudas, ração
animal e principalmente da polpa que tem todo um potencial de ser um alimento
do futuro, pois além de amortecer os efeitos colaterais do modo de vida
contemporâneo ela reverte, as ações da poluição, da contaminação dos alimentos
por agro-químicos e “em minha opinião” também do stress psicológico. A palmeira
juçara quando maneja em escala ofertará a população como um todo um alimento
rico em nutrientes e energia, utilizando áreas antes impossibilitadas para a
produção pelo simples desconhecimento de que poderia se ter uma produção
relevante; mantendo a planta em pé!
sexta-feira, 20 de julho de 2012
Toda a produção de polpa do fruto da Palmeira Juçara gera como subproduto as sementes, que são plenamente aproveitáveis para o uso, uma vez que saem limpas e despolpadas nesse processo produtivo, mantendo sua capacidade de germinação. Essas sementes podem ser utilizadas para plantio, produção de mudas e repovoamento da espécie, artesanato ( como biojóias ), além de outros usos, tais como: base para ração animal, produção de substrato orgânico (compostagem), extração de óleo, etc.... *Fonte: Rede Juçara.
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